Mix Vegetable Salad

by : Reny Destri

Bahan :

- 250 gr lettuce, cuci bersih potong2
- 1 buah paprika merah }
- 1 buah paprika hijau } potong dadu 1 1/2cm, rendam air es biar renyah.
- 1 buah bawang bombay iris tipis.
- 100 gr ketimum jepang, belah dua, iris tipis.
- 100 gr wortel, iris korek api atau serut kasar.
- 100 gr jagung manis pipilan, rebus.
- 250 gr tomat, potong2 atau tomat cherry.

Saus :

- 300 ml mayonaise
- 4 sdm yoghurt tawar
- 2 sdt saus mustard
- 2 sdt vinegar / air jeruk nipis
- 2 sdm gula pasir halus
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk.

Caranya :

- Aduk semua bahan saus hingga rata.
- Masukkan semua sayuran dalam mangkuk besar, dinginkan di kulkas.
- Sebelum dihidangkan, tuangkan saus aduk rata. Siap dihidangkan dengan diberi tomat cherry
untuk hiasan.